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Purée de courgettes – pommes de terre avec morceaux

A midi, j’ai fait un repas tout simple : des minis feuilletés de saucisses de strasbourg accompagnés de cette purée avec morceaux. Tout simple mais super !

4 courgettes
6 pommes de terre
1 oignon
3 gousses d’ail
thym

Emincer l’oignon et l’ail. Faire revenir 3 minutes avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les courgettes et les pommes de terre en cubes avec un peu de thym. Ajouter un verre d’eau. Faire cuire 20 minutes en remuant (100 °C sens inverse).

Dans : Légumes,Purée
Par lesrouchonettescuisinent
Le 8 octobre 2012
A 16 h 02 min
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