Pâte à quiche sans beurre
Avec du son :
250 g de pomme de terre cuite
80 g de farine
Levure chimique
60 g de farine complète
2 cs de son (facultatif)
sel
100 ml de lait
Sans son :
250 g de pomme de terre cuite
140 g de farine (mélange complète, blanche, …)
Levure chimique
70 ml de lait
Sel
Mixer tous les ingrédients. Étaler à la main directement dans le moule à tarte en ajoutant de la farine. Verser les ingrédients sur la pâte et cuire au four. On ne cuit pas cette pâte à blanc.