Velouté de patates douce aux lentilles corail
2 patates douces
100 g de lentilles corail.
400 g d’eau
1 briquette de lait de coco
Sel
Cuire la patate douce et les lentilles dans l’eau salée pendant 20 minutes. Mixer. Ajouter le lait de coco et de l’eau pour obtenir la consistance voulue.