Rillette de maquereau
1 ou 2 maquereaux cuits à la vapeur ou 1 ou 2 boîtes de maquereaux au vin blanc (ou tout autre reste de poisson)
1 cs de moutarde à l’ancienne
1 cs de mayonnaise
1 yaourt
Mixer tous les ingrédients. On peut y ajouter des rondelles de cornichons. On peut faire cette rillette sans le yaourt, la rillette est un peu plus compacte, la texture est moins légère mais très bonne aussi.