Clafoutis aux fruits rouges
Un de nos desserts préférés. J’utilise des fruits rouges surgelés, framboises, mûres ou des mélanges. Je mets les fruits sans les décongeler directement dans le plat, je verse la préparation et je fais cuire.
250 g de crème
250 g de lait
150 g de sucre
2 oeufs + 2 jaunes
60 g de maïzena
Sel
Fruits rouges
Beurrer un plat à four, saupoudrer du sucre dans le plat et y verser les fruits.
Mélanger dans l’ordre la maïzena, le sucre, une pincée de sel, les oeufs, la crème puis le lait. Verser sur les fruits. Cuire au four 40 minutes à 200 °C.
J’en ai des petits aux figues , prunes et poires
ce midi !!! Délicieux !!!
J’ai même rajouté des pistaches concasses avec du
sucre roux sur le dessus !