Gratin de céleri rave et de haddock
Simple et super bon ! Le haddock se marie très bien avec le cèleri. On peut aussi intercaler des morceaux de pommes de terre moelleuses.
1 céleri rave et demi
800 g de haddock
1 brique de crème
100 g de lait
Fromage pour gratiner
Éplucher le cèleri et le couper en tranches. Cuire 20 minutes à la vapeur. Cuire le haddock à la vapeur ou à l’eau 10 minutes. Enlever la peau du poisson. Mélanger le cèleri et le poisson dans un plat à gratin. Verser la crème et le lait, couvrir de fromage. Cuire 20 minutes au four à 180 °C.