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Crêpes salées à la courge butternut ou aux épinards

Ces crêpes sont bonnes mais je trouve qu’elles n’ont pas tellement le goût des légumes. C’est tout de même une bonne idée pour faire manger des légumes aux petits qui n’en veulent pas. De plus, ces crêpes sont très jolies.
2 oeufs
150 g de farine
150 g de lait
Pincée de sel
250 g de butternut cuite
ou 250 g d’épinards cuits

Mixer tous les ingrédients. Cuire des petites crêpes à la poêle, c’est plus facile pour les retourner. Servir chaud.
J’ai servi ces crêpes avec un filet de flétan juste cuit au micro-onde, très bon.

Dans : Crêpes,Légumes
Par lesrouchonettescuisinent
Le 5 février 2013
A 16 h 36 min
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