Tartinade végétale aux lentilles blondes
C’est une idée pour le soir, à manger sur du pain avec une salade. J’aime bien tartiner alors je cherche des idées pour remplacer le fromage ou du pâté ou des rillettes. C’est tout de même plus léger. Je trouve ça très bon.
100 g de lentilles blondes
1 yaourt
1 cs de moutarde à l’ancienne
Faire cuire les lentilles 20 minutes en les couvrant d’eau. En fin de cuisson, soit les lentilles ont tout absorbé l’eau et on les mixe directement, sinon laisser reposer un petit moment pour qu’elles absorbent l’eau. Mixer avec le yaourt, la moutarde et une pincée de sel.
Je ne compte pas m’arrêter à cette recette, je continue mes recherches.