Purée de carottes
Je l’ai servie avec du poisson pané, délicieux.
2 bottes de carottes
10 cl de lait de coco
Sel
Un peu de cumin
Faire cuire les carottes coupées dans un peu d’eau salée pendant 20 minutes. Je compte 130 g d’eau pour 900 g de carottes. Mixer les carottes, ajouter le lait de coco et le cumin, mixer à nouveau.