- Accueil
- > Finger food
- > Tortillas à la farine de pois chiche
Tortillas à la farine de pois chiche
Ces tortillas sont aussi bonnes que celles que je faisais jusqu’à présent, celles-ci ont l’avantage d’être sans matière grasse.
Pour 10 tortillas :
300 g de farine de blé complète
400 g de farine de blé
100 g de farine de pois chiche
2 cc de sel
600 g d’eau tiède
Mélanger tous les ingrédients. On obtient une boule. Partager cette boule en 10 petites boules de 138 g chacune. Étaler au rouleau à pâtisserie et faire cuire dans une poêle à sec bien chaude. Essuyer la poêle avec du papier absorbant entre 2 tortillas pour enlever l’excédent de farine.