Tajine petits pois, poulet et oeufs
Facile, rapide à faire et délicieux !
Pilons de poulet
Oeufs
2 oignons
1 kg de petits pois surgelés ou une boîte de petits pois extra-fins
1 cc de cumin
Sel
1 peu de sauce tomates
Dans une grande casserole ou un wok ou un plat à tajine, faire revenir les pilons de poulet pendant 15 minutes. Ajouter l’oignon émincé, un peu d’eau, le sel, le cumin et la sauce tomate. Laisser mijoter 5 minutes, ajouter ensuite les petits pois. Couvrir d’eau si ce sont des petits pois surgelés. Cuire 10 minutes puis casser un œuf par personne dans le plat, laisser cuire encore 5 minutes.