Lesrouchonettescuisinent

Cuisine et famille

 
  • Accueil
  • > Riz
  • > Riz, poireau et chou fleur aux épices

Riz, poireau et chou fleur aux épices

Un accompagnement tout simple que j’ai servi avec du saumon juste cuit au micro-onde. Le riz ainsi cuit est très fondant, pas sec du tout.
1 chou-fleur
3 blancs de poireau
3 oignons
250 g de riz rond ou arborio
1 l d’eau
Sel
1 cc de curry
1 cc de garam massala

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur et réserver. Émincer les oignons et découper les poireaux en rondelles. Faire revenir les oignons et les poireaux pendant 15 minutes dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le riz et continuer la cuisson pendant 5 minutes. Ajouter les épices et l’eau et cuire pendant 20 minutes sans cesser de remuer. Verser le riz sur le chou-fleur, mélanger et servir aussitôt.

Dans : Riz
Par lesrouchonettescuisinent
Le 12 janvier 2014
A 16 h 26 min
Commentaires : 0
 

Répondre

 
 

TOUTE LA CUISINE QUE J'... |
Lespatisseriesdedede |
Encuisineavecclara |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Cuisinedhieretdaujourdhui
| Blogcoolamoi
| Lacuisinedechanchan