Lesrouchonettescuisinent

Cuisine et famille

 

Brioche toute simple aux fruits confits

Cette recette est très simple mais très bonne. On peut la faire aussi avec des pépites au chocolat.
125 ml de lait
Levure de boulanger
250 g de farine
30 g de sucre
40 g d’huile de pépins de raisins
1/2 cc de sel
Fruits confits coupés en cubes

Faire tiédir le lait et mélanger avec la levure. Ajouter la farine, le sucre, le sel et l’huile. Pétrir pendant 2 minutes. Laisser reposer 1 heure. Pétrir à nouveau la pâte pour chasser l’air et ajouter les fruits confits. Façonner la brioche. Badigeonner la brioche de lait. Cuire 30 minutes au four à 180 °C.

Dans : Viennoiserie
Par lesrouchonettescuisinent
Le 8 décembre 2014
A 16 h 51 min
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