Sundae
Cette recette est tirée du dernier livre de Marie Laforêt « 25 glaces vegan ». Cette glace est à tomber !
300 ml de crème de soja ou crème parvée (magasin casher) ou crème
100 ml de lait d’amande ou lait
100 g de yaourt de soja ou yaourt nature
75 g de sucre
1,5 cc d’extrait de vanille liquide
Verser tous les ingrédients dans une casserole et chauffer à feu moyen pour dissoudre le sucre. Laisser refroidir. Turbiner en sorbetière 20 minutes.
Servir avec du caramel beurre salé et des amandes effilées, un coulis de chocolat…