Lesrouchonettescuisinent

Cuisine et famille

 

Croquettes de poisson aux pommes de terre

Une super recette qui plaira beaucoup aux petits, très facile à faire.
600 g de pommes de terre pour purée
200 g de poisson : morue, saumon, thon frais ou en boîte
30 g de beurre
Un peu de persil
60 g de gruyère râpé
Sel
1 œuf
Pétales de maïs (corn flakes)

Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans une casserole d’eau salée. Éplucher les pommes de terre et les écraser à la fourchette. Ajouter le poisson, le beurre, le fromage, le persil et le sel. Bien mélanger. Laisser refroidir 1 heure. Faire des boulettes avec le mélanger. Dans une assiette creuse casser l’œuf, le saler et le mélanger à la fourchette. Mixer les pétales de maïs finement et les mettre dans une deuxième assiette. Tremper chaque boulette dans l’œuf puis la chapelure 2 fois et disposer dans un plat à four. Cuire au four 15 minutes à 180 °C.

Dans : Poisson
Par lesrouchonettescuisinent
Le 11 février 2016
A 18 h 41 min
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