Crème de fenouil
Je ne suis pas très fan de fenouil, je n’aime pas vraiment son odeur. Finalement, je me suis bien régalée avec cette recette trouvée ici.
2 fenouils
Crème
Sel
Jus de citron (facultatif)
Faire revenir le fenouil émincé avec un peu d’huile d’olive pendant 15 minutes. Une fois cuit, ajouter 200 g d’eau et un peu de crème, du sel et du jus de citron, puis mixer. Servir chaud.