Boulettes de boeuf au fromage de chèvre
Une petite recette vraiment très facile à faire, rapide et qui a eu beaucoup de succès à la maison. J’ai préparé les boulettes puis les ai fait cuire dans une sauce tomate maison avec des aubergines et des pâtes.
300 g de steack haché
Fromage de chèvre type petit Billy
Feuilles de basilic
1 tranche de pain
Mixer la viande avec le pain, le basilic et environ 50 g de fromage. Former des boules avec cette farce et ajouter au cœur une cuillère à café de fromage, bien refermer la boule. Faire 6 boules.
Dans un wok, réchauffer la sauce tomate et disposer les boulettes. Cuire 10 minutes les boulettes, les retourner et prolonger la cuisson encore 10 minutes.