Pâte brisée à l’huile d’olive
Recette parfaite pour faire une très grande tarte.
250 g de farine
Sel
50 ml d’huile d’olive
100 ml d’eau
Ingrédients pour une tarte de 16 cm de diamètre :
62,5 g de farine
Sel
12,5 ml d’huile d’olive
25 ml d’eau
Ingrédients pour une tarte de 25 cm de diamètre :
150 g de farine
Sel
30 ml d’huile d’olive
60 ml d’eau
Ingrédients pour une tarte de 31 cm de diamètre :
240 g de farine
Sel
48 ml d’huile d’olive
96 ml d’eau
Mélanger tous les ingrédients à la cuillère, former une boule, étaler au rouleau et tapisser un grande moule (rectangulaire pour moi presque de la taille de mon four).