Gratin rapide potiron pâtes
Tout le monde a bien aimé ce gratin, idéal le soir avec une salade verte. On peut remplacer les pâtes par des céréales comme du boulgour, de la semoule, du quinoa voire même des ravioles.
1 belle part de potiron
100 g de pâtes
Fromage râpé ou autre (pour moi de la tomme de brebis)
Crème de soja
Découper le potiron en gros cubes et le faire cuire 10 minutes à la vapeur. Pour ma part, je le fais cuire au micro-onde dans une cocotte vapeur, c’est très pratique et ça n’entraîne pas beaucoup de vaisselle alors ça me plaît. Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante, égoutter et réserver.
Dans un plat à gratin, étaler une couche de potiron en l’écrasant à la fourchette, puis les pâtes, répartir des morceaux de fromage et finir par une autres couche de potiron écrasé. Napper de crème soja puis saupoudrer de fromage râpé ou de levure de bière. Faire gratiner 20 minutes au four à 180 °C.