Muffins okara pomme
J’ai déjà mis cette recette sur le blog, c’est la recette de base du gâteau à l’okara, je la fais tellement souvent avec de pommes qu’elle mérite bien que je la remette.
Pour 10 muffins :
180 g d’okara
100 ml de lait
Un peu de vinaigre de cidre
100 g de farine d’épeautre
1 cc de levure chimique
Une pincée de bicarbonate
1 pincée de fleur de sel
40 ml d’huile
100 g de sucre
1 cc de vanille liquide
2 pommes
Mélanger tous les ingrédients. Ajouter des dés de pomme. Verser dans des moules à muffins. Cuire 20 minutes au four à 180 °C.