Cookies sans gluten à la pomme et aux noix de pécan
Très très bons !! Recette trouvée ici.
80 g de flocons sans gluten (avoine certifiée ou autre)
70 g de farine de riz
30 g farine de coco
50 g de purée d’amande
50 g de sirop d’érable
Levure chimique
1/2 pomme coupée en très petits dés
Noix de Pécan coupées sen petits morceaux
1 cs d’arrow-root dilué dans un peu d’eau tiède
Mélanger tous les ingrédients, façonner des cookies et les cuire 12 minutes à 180 °C.