Pâte à tarte salée sans gluten
C’est une recette extrêmement simple, inratable qui me permet de faire des tartes aux poireaux (ou autres légumes) rapidement.
160 g de farine de pois chiche
25 cl d’eau
3 cs d’huile d’olive
1 pincée de sel
Mélanger tous les ingrédients à la cuillère. Garnir le moule (20 cm X 20 cm) d’un papier sulfurisé. Verser la pâte qui est liquide dans le moule, la faire cuire 10 minutes à 180 °C. En cuisant, elle va se durcir, on va ainsi pouvoir la garnir des légumes que l’on souhaite et la refaire cuire 20 minutes.