Gaufres salées au four
Très, très bonnes !! Parfaites pour un soir avec une salade.
Pour 8 gaufres :
90 g de beurre
3 oeufs
25 cl de lait
175 g de farine
1 pincée de sel
Levure chimique
1 carotte râpée
Olives noires
Dés de jambon cru
Mélanger le beurre fondu, les jaunes, le lait, la farine, le sel. Monter les blancs en neige, incorporer délicatement à l’appareil précédent. Ajouter ensuite les garnitures. Verser dans les moules à gaufres, cuire 20 minutes à 180 °C, retourner les gaufres sur la plaque et prolonger la cuisson de 5 minutes.