Cookies sans gluten super simples
Voilà une recette que j’adore. Elle a peu d’ingrédients (ce n’est pas le cas des recettes sans gluten…) et des ingrédients simples qui ne coûtent pas une fortune. Ils sont très rapides à faire et sont délicieux. Conclusion : je les ai déjà réalisés plusieurs fois. Recette trouvée ici.
100 g de farine de riz ou moitié farine de riz moitié farine de sorgho
50 g de poudre d’amandes
50 g de sucre
1/2 cc de bicarbonate
70 ml de lait
Vanille
Pépites de chocolat
Amandes concassées
Noisettes concassées
Mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre, le bicarbonate, le lait et la vanille. Bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat. Façonner les cookies et rajouter des amandes et des noisettes concassées. Cuire 13 minutes à 170 °C.