Wok de patates douces râpées
Une très belle découverte !! Je n’aurais jamais pensé faire cuire les patates douces comme ça, on s’est régalé, à recommencer. Recette trouvée ici.
Patates douces râpées
1 oignon finement émincé
Herbes de Provence
Sel
Olives vertes coupées en petits morceaux
Faire revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon émincé dans le wok, ajouter ensuite les patates douces râpées et cuire en rajoutant de temps en temps un peu d’eau pour s’assurer que ça n’accroche pas. Ajouter les herbes et les herbes. Je pense qu’il faut compter environ 15 minutes de cuisson. J’ai servi ce plat avec un gratin de chou-fleur et une escalope panée.