Lesrouchonettescuisinent

Cuisine et famille

 

Muffins aux myrtilles

Les muffins salés étaient tellement bons, la texture était vraiment chouette que j’ai voulu en refaire mais en version sucrée.

66 g de farine de millet
100 g de farine de teff
50 g de sucre complet
1 cc de psyllium
Levure chimique
1 cc de bicarbonate
2 cs d’huile neutre
2 cs de jus de citron
Sel
200 g de crème de soja
66 g d’eau
Une poignée de myrtilles surgelées

Mixer tous les ingrédients sauf les myrtilles au robot ou au mixeur plongeant. Ajouter les myrtilles puis verser dans des moules à muffins et cuire 25 minutes à 180 °C.

Dans : Muffins,Sans gluten
Par lesrouchonettescuisinent
Le 8 avril 2019
A 10 h 57 min
Commentaires : 0
 

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