Cookies sans gluten à la purée d’amandes
C’est une recette du blog Quinoa et Basmati. Je fais régulièrement ces cookies car ils sont très faciles à faire et sont excellents.
Pour 10 petits cookies :
70 g de poudre d’amandes
30 g de farine de riz
30 g de sucre complet
1 cc levure chimique
2 cs de purée d’amandes
2 cs de lait végétal
Pépites de chocolat
Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat. Former les cookies et disposer les pépites dessus. Cuire environ 10 min à 180 °C, ils sont cuits quand le dessous est doré.