Crème patissière végétale
Recette trouvée ici.
Cette crème pâtissière est parfaite pour une tarte aux fraises. Je l’ai beaucoup réalisée l’année passée.
15 g de farine de riz ou fécule de tapioca
30 g de purée de cajou ou d’amande blanche
5 g d’huile
40 g de sirop d’agave ou 30 g de sucre
100 ml d’eau
1 pincée de sel
Vanille
Verser tous les ingrédients en commençant par l’eau dans un saladier. Bien mélanger. Cuire 1 minute au micro-ondes, mélanger puis cuire à nouveau 30 secondes, mélanger et c’est prêt. Laisser refroidir.