Cake sans gluten pommes, sarrasin et noisettes
J’adore ce gâteau. Ce parfum de noisette est incroyable. J’ai trouvé cette recette sur le compte instagram de courgetteandco_family. Sur son compte, elle faisait ce gâteau avec des poires et des pépites de chocolat, ça doit être très bon aussi.
2 pommes
120 g de farine de sarrasin
80 g de poudre de noisettes
Un peu de levure chimique
56 g de sucre blond (moitié roux – moitié blond pour moi)
1 cc de purée de noisettes
100 g de compote de pommes
120 g d’eau
Mélanger tous les ingrédients. Ajouter les pommes coupées en gros dès. Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation. Cuire 35 minutes au four à 180 °C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.