Pâte à pizzas aux lentilles corail
J’aime bien cette pâte, elle ne ressemble évidemment pas à une pâte à pizza mais elle est très bonne et facile à réaliser.
150 g de lentilles corail bien rincées puis trempées pendant 1 heure
1 cs d’huile
120 ml d’eau
1 cc de psyllium
1 cc herbes de Provence
1 cc d’ail
Sel
Bien égoutter les lentilles après le trempage. Mélanger avec tous les autres ingrédients au mixeur plongeant.
Prendre une plaque de 28 cm et verser la pâte dessus. Cuire 15 minutes à 180 °C puis ajouter la garniture et cuire à nouveau.