Tofu à la cacahuète
C’est une recette que nous apprécions beaucoup, simple et rapide. Je l’ai trouvée sur le compte Instagram du Cheftomy.
1 bloc de tofu de 400 g
2 cs de beurre de cacahuète
1 cs de sauce soja
1 cs de sirop d’agave
1 cc d’huile
1 cc de paprika fumé
Eau
1 cs de maïzena
Découper le tofu en morceaux directement à la main en arrachant des morceaux. Déposer les sur un torchon sec pour bien absorber l’excédent d’eau.
Les mettre dans une boîte avec la fécule. Secouer la boîte. Cuire au air fryer avec un peu d’huile pendant 10 minutes à 180 °C.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour faire la sauce. Délayer avec de l’eau. Cuire cette sauce à la poêle à feu doux et incorporer les morceaux de tofu une fois cuits. Servir immédiatement avec du riz et des légumes vapeur (courgettes, carottes,…).