Tofu soyeux brouillé
Super bon !
1 paquet de tofu soyeux 300 g pour 2 c’est parfait
1 cc de paprika fumé
1/2 cc de curcuma
Sel de kala namak
1 cs de lebure de bière (celle de koro est sans gluten)
A la fourchette, écraser le tofu, ajouter les épices et la levure. Cuire à feu doux à la poêle 5 minutes. Saler et servir aussitôt.