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Correspondance poids / volume
44 g de pois chiche crus donnent 100 g de pois chiche cuits
1 cc de sel pèse 5 g
27 g de millet cru pèsent 100 g cuit
42 g de sarrasin cru pèsent 100 g cuit
22 g de quinoa cru pèsent 100 g cuits
125 g de tendres perles tipiak crues pèsent 390g cuites
46 g de gruau d’avoine pèsent 100g cuit
40 g de lentilles vertes crues pèsent 100g cuites
500 g de riz pour sushi pèsent 1764g cuit
23 g de boulgour pèsent 100 g cuit
31 g de riz complet pèsent 100 g cuit
45 g de semoule de riz et de maïs pèse 100 g cuit
40 g d’épeautre complet pèsent 100 g cuit
46 g d’orge mondé pèsent 100 g cuit
42 g de haricots coco pèsent 100 g cuits
40 g de haricots noirs pèsent 100 g cuits
35 g de lentilles corail pèsent 100 g cuites
30 g de protéines de soja gros morceaux pèsent 100 g cuites
24 g de protéines de soja petits morceaux pèsent 100 g cuites
26 g de céréales gourmandes pèsent 100 g cuites
33 g de nouilles de riz pèsent 100 g cuites
31 g de semoule moyenne pèsent 100 g cuites
43 g de haricots rouges pèsent 100 g cuites
37 g de coquillettes pèsent 100 g cuites
33 g de nouilles chinoises pèsent 100 g cuites
37,5 g de pâtes torsade à l’épeautre pèsent 100 g cuites
21 g de crozets au sarrasin pèsent 100 g cuits
26 g d’épeautre concassé précuit pèsent 100 g cuits
22 g de flocons de pois chiche pèsent 100 g cuits
33 g de pois cassés pèsent 100 g cuits
60 g de riz pour risotto pour 1 personne
36 g d’avoine décortiqué pèsent 100 g cuits
60 g de pâtes par personne en accompagnement
50 g de pâtes de pois chiche ou de lentilles corail pèsent 100 g cuites