C’est une recette express que j’ai réalisée et elle est top. Elle va me dépanner de nombreuses fois, j’en suis sûre. Rien pour le petit-déjeuner ni pour le goûter ? En quelques minutes, on obtient 5 crêpes avec cette recette, de quoi se faire plaisir. Ces crêpes sont vraiment délicieuses.
Pour 5 crêpes de 16 cm :
1 cs de farine de riz
1 cs de farine de sarrasin
1 cs de fécule de tapioca
1 cs de sucre complet
1/3 cs de graines de chia
Une pincée de sel
un peu de rhum
80 g de lait de soja à la vanille, en rajouter un peu si la pâte est trop épaisse.
Pour 9 crêpes de 28 cm :
70 g de farine de riz
70g de farine de sarrasin
55 g de fécule de tapioca
30 g de sucre complet
1 cs de graines de chia
Une pincée de sel
un peu de rhum
240 g de lait de soja à la vanille, en rajouter un peu si la pâte est trop épaisse.
Mélanger à la cuillère tous les ingrédients. Très vite, la pâte épaissit grâce aux graines de chia et leur mucilage, rajouter du lait si nécessaire.
Cuire les crêpes dans une poêle.