Samoussas aux épinards

Je voulais tester le pliage en forme de samoussas trouvée ici. La technique est super bien. On obtient de jolis samoussas. A refaire avec des farces plus élaborées que celle d’aujourd’hui même si c’était délicieux. Tout simple, à retenir pour un apéritif.
1 paquet de feuilles de bricks –> 20 samoussas
1/2 paquet d’épinards hachés surgelés
Un peu d’huile d’olive

Former les samoussas en mettant une cc d’épinards en utilisant la technique de pliage indiquée dans le lien. Poser sur une plaque du four. Verser un peu d’huile d’olive sur chaque samoussas et cuire 15 minutes au four à 180 °C.

Dans : Feuilleté
Par lesrouchonettescuisinent
Le 16 juin 2013
A 15 h 24 min
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Feuilleté aubergine, poivrons, chèvre

Tout simple ! Ce petit feuilleté accompagne très bien une viande pour un repas qui nous fait patienter jusqu’à l’été…
1 pâte feuilletée
Aubergines grillées surgelées
Poivrons surgelés
Bûche de chèvre
Un peu de sauce tomate

Découper la pâte feuilletée pour faire des feuilletés individuels. Faire décongeler les aubergines. Faire revenir à la poêle les poivrons. Déposer une tranche d’aubergine sur le feuilleté, un peu de poivron, encore une tranche d’aubergine, verser un peu de sauce tomate et déposer une rondelle de chèvre. Refermer le feuilleté comme un panier. Cuire au four 20 minutes à 180 °C.

Dans : Feuilleté,Légumes
Par lesrouchonettescuisinent
Le 8 mars 2013
A 15 h 00 min
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Chaussons à la viande

A faire avec un petit reste de viande (pour moi palette de porc). Idéal pour le soir avec une salade.
Pâte :
400 g de farine
150 g d’eau
Levure de boulanger
1 cc de sel
1 cs de sucre
35 g de beurre
1 oeuf + 1 jaune
Farce :
Reste de viande
2 carottes
1 oignon

Préparer la pâte comme une pâte à pain. Laisser lever 2 heures
Hacher la viande, les carottes et l’oignon. Réserver.
Étaler la pâte. Découper des ronds avec un emporte pièce, mettre une cuillère de farce au milieu du rond et fermer le chausson, souder les bords en appuyant.
Cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.

Dans : Feuilleté,Tourte
Par lesrouchonettescuisinent
Le 12 janvier 2013
A 18 h 43 min
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