Recette trouvée sur le compte Instagram de courgetteandco_family.
80 g de flocons d’avoine
20 g d’amandes en poudre
1 cs de purée de cacahuètes
65 g de compote de pommes
100 g de chocolat fondu
Mélanger tous les ingrédients. Former des boules ou des petits biscuits. Réserver au frais.
On peut aussi napper de chocolat fondu.
Recette trouvée sur le compte Instagram de Inspiration_sans_gluten.
3 bananes
90 g de chocolat noir fondu
60 g de farine de sarrasin
Mixer les bananes avec le chocolat fondu, ajouter la farine et bien mélanger. Transvaser dans un petit moule et cuire 25 minutes au air fryer à 150 °C.
J‘ai trouvé cette recette sur Instagram cet été mais impossible de retrouver sur quel compte.
On adore ces petits gâteaux très vite réalisés.
3 carrés de chocolat
1 cc de beurre de cacahuètes
1 cs de poudre d’amande
1 cs de maïzena
1 pincée de levure chimique
1 cc de sucre
3 cs de lait
Faire fondre 30 secondes au micro-onde le chocolat, le beurre de cacahuètes et le lait. Bien mélanger. Prolonger la cuisson si nécessaire. Ajouter la poudre d’amande, la maïzena, la levure et le sucre. Bien mélanger. Cuire 1 minute au micro-onde.
Nous avons adoré, vraiment fondant. Recette trouvée sur le compte instagram de courgetteandco_family.
130 g de poudre d’amande
25 g de farine de sarrasin
1 cc de levure
60 g de sucre complet
35 g de compote
80 g de lait
15 g d’huile
Pépites de chocolat
Mélanger tous les ingrédients. Verser dans un moule à gâteau et cuire 25 – 30 minutes au four à 180 °C.
Cette recette vient du compte instagram courgetteandco_family. C’est une recette avec de la farine de blé que j’ai remplacé par de la farine de sarrasin pour en faire un cake sans gluten et c’était parfait.
Pour un petit moule à cake :
100 g de farine de sarrasin
100 g de compote de pomme (il semble que ça marche aussi avec du yaourt de soja).
50 g de sucre complet
40 g de lait végétal ou eau
10 g d’huile
1 cc levure chimique
Chocolat
Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat. Prélever un peu de pâte dans laquelle on met soit du chocolat fondu, soit des pépites de chocolat, soit du chocolat en poudre.
Verser les 2 pâtes dans un petit moule à cake chemisé en les alternant.
Cuire 20 minutes à 180 °C au four ou 20 minutes à 180 °C à l’air fryer.
On s’est régalé avec ce gâteau. Cette recette vient du compte Instagram de La petite cuisine de coco.
100 g de farine de riz
100 g de noix de coco râpée
2 grosses bananes ou 3 petites
100 g de lait végétal (coco par exemple)
45 g de sucre
1/2 cc de bicarbonate ou levure chimique
Carrés de chocolat
Dans un récipient on écrase les bananes puis on ajoute la farine, la noix de coco, le sucre et le bicarbonate. On mélange bien. On ajoute le lait, la pâte doit être onctueuse et un peu épaisse. On ajoute des morceaux de chocolat à cette pâte.
On beurre et on farine un moule à cake. verser la pâte et cuire 30 minutes à 180 °C, le gâteau doit être doré.
C’est une recette de Marie Chioca qu’elle a publié sur son compte Instagram, elle est tiré d’un de ses derniers livres.
Ce gâteau est une merveille.
Fond croustillant :
100 g de chocolat noir aux noisettes
50 g de purée de noisettes
vanille
4 tartines de sarrasin
Mousse au chocolat pralinée :
40 cl de crème de coco
Vanille
200 g de chocolat noir
2 cs de purée de noisettes
Pour le fond :
Au bain-marie, faire fondre le chocolat aux noisettes avec la purée de noisettes et la vanille.
Mixer grossièrement les tartines et incorporer au chocolat. Tasser au fond d’un cercle de 17 cm. Mettre au frais.
Pour la mousse :
Placer la crème au frais ainsi que les accessoires pour la monter en chantilly. Monter la crème en chantilly.
Faire fondre au bain-marie le chocolat, la purée de noisettes et la vanille. Incorporer délicatement le chocolat à la chantilly et verser dans le cercle, égaliser. Mettre au frais jusqu’au lendemain.
Décorer avec du cacao et des noisettes concassées.
Recette trouvée ici.
Ce gâteau est super bon. A refaire.
Pour un moule de 17 cm de diamètre :
60 g de sucre complet
135 ml d’eau
45 g d’huile
30 g de cacao en poudre
45 g de farine de sarrasin
45 g de flocons d’avoine sans gluten mixés ou farine de riz complet
1 cc de levure
Pépites de chocolat
Mélanger les ingrédients dans l’ordre. Cuire 20 minutes au four à 180 °C.
Recette trouvée ici.
Ce gâteau est super bon. Je l’ai déjà réalisé plusieurs fois.
Pour un moule de 17 cm de diamètre :
60 g de sucre complet
160 ml d’eau
50 g d’amande en poudre
30 g d’huile
40 g de farine de sarrasin
60 g de farine de riz complet
1 cc de levure
Pépites de chocolat
Mélanger l’eau et le sucre. Puis ajouter les autres ingrédients. Cuire 20 minutes au four à 180 °C.
C’est une recette express trouvée ici. La caractéristique de cette blogueuse est de faire des recettes rapides, avec peu d’ingrédients et faciles à trouver. C’est vraiment le cas pour cette recette qui se fait en moins de 5 minutes, 10 minutes de cuisson et qui est délicieuse. Pas trop sucrée, on a vraiment aimé.
Pour un ramequin :
15 g de sucre complet
25 g d’amande en poudre
5 g cacao en poudre
5 g de farine de sarrasin
1 pincée de bicarbonate
30 ml d’eau
Tout mélanger à la cuillère, verser dans le ramequin et cuire 10 minutes au four à 180 °C. Déguster tiède.