Très facile et très bon !
Pour 12 muffins :
300 de crème
2 oeufs
2 cc d’huile de pépins de raisins
260 g de farine
Levure chimique
160 g de sucre
Pépites de chocolat
Mélanger tous les ingrédients et cuire 20 minutes à 180 °C.
2 recettes de cookies le même jour ! J’avais peur que le café ne plaise pas à tout le monde alors j’ai assuré avec une deuxième recette. J’ai piqué la recette sur le même blog. J’ai été à nouveau séduite par l’utilisation de purée d’amandes. Ces cookies sont très bons, le goût de café n’est pas fort du tout.
180 g de purée d’amandes
40 g de sucre blanc
40 g de sucre roux
1 oeuf
200 g de farine
Un peu de levure chimique
2 cs de cacao en poudre (le mien est sucré, j’ai réduit la quantité de sucre de 70 g à 40 g pour compenser)
2 cs de café soluble
Pépites de chocolat
Eau
Mélanger tous les ingrédients. La pâte est assez sèche, rajouter de l’eau (environ un verre).
Cuire les cookies 10 minutes à 180 °C.
C’est une recette que je fais depuis des années et dont les enfants raffolent. C’est parfait pour un goûter d’anniversaire. C’est une recette Nestlé dessert.
1 tablette de chocolat dessert au lait
4 oeufs
125 g de beurre
100 g de sucre
50 g de farine
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde pendant 1 minute. Ajouter le sucre, la farine et les jaunes et bien fouetter. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange au chocolat.
Verser dans un moule à gâteau et cuire 25 minutes au four à 150 °C.
Très bon.
1/2 litre de lait
3 oeufs
3 cs de sucre
200 g de chocolat
100 g de flocons de quinoa
Porter le lait à ébullition. Ajouter les flocons dans le lait et laisser gonfler. Faire fondre le chocolat. Mixer les oeufs et le sucre. Ajouter le chocolat puis le lait. Verser dans un moule et cuire 30 minutes au four à 180 °C.
Note du jury 20/20 !
200 g de chocolat noir
100 g de sucre
4 cs d’huile de pépin de raisin
100 ml de crème
4 cs de compote de pomme
2 cc d’arrow-root (farine liante, en magasin bio)
Levure chimique
Sel
100 g de farine
Faire fondre le chocolat au micro-onde 2 minutes. Ajouter le sucre, l’huile, la crème et la compote. Bien mélanger et cuire 2 minutes au micro-onde. Ajouter l’arrow-root, la levure, une pincée de sel et la farine. Bien mélanger. Verser dans des ramequins, cuire 10 minutes au four à 180 °C. Dégustez, c’est le bonheur…
Un petit dessert vite fait !
100 g de chocolat
2 oeufs
100 g de sucre
50 g de beurre
50 g de farine
50 g de framboises (surgelées pour moi)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le chocolat aux oeufs, bien mélanger. Ajouter la farine, incorporer délicatement les framboises. Verser dans des ramequins et cuire au four à 180 °C pendant 15 minutes. Se déguste chaud ou froid.
Je rajoute 50 g de poudre chocolatée dans la recette du gâteau de Savoie. Et voilà !
Un délice !
Pâte à gâteau
Carrés de chocolat
Préparer la pâte à gâteau nature (sans poudre chocolatée). Verser dans des moules individuels et glisser au milieu un 1/2 carreau de chocolat. Enfourner à 180 °C pour 15 minutes.
J’ai fait ces gâteaux dans des moules en forme de coeur, trop beau. Ces gâteaux sont légers et moelleux.
Je fais ce dessert pour le repas de Saint-Valentin, j’utilise des moules en forme de coeur… c’est bôôôôô !
2 oeufs
100 g de sucre
160 g de noix de coco
Carrés de chocolat pour mettre au coeur de chaque gâteau
Mélanger les oeufs, le sucre et la noix de coco. Remplir des moules à muffins de cette préparation en glissant un carré de chocolat au milieu du gâteau. Cuire 15 minutes au four à 180 °C.
Pour que le week-end soit gourmand…
4 oeufs
60 g de sucre
200 g de chocolat noir
100 g de crème
Sel
Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-onde ou avec le thermomix faire chauffer à feu très doux le sucre, la crème et le chocolat en remuant sans arrêt pendant 6 minutes (thermomix 6 min à 50 °C Vit 1). Ajouter les jaunes et bien mélanger sur feu éteint (15 sec vit 4). Monter les blancs en neige et mélanger délicatement avec le mélange au chocolat. Laisser reposer quelques heures au frais avant de servir. Maintenant, c’est le bonheur…