300 g de farine
Levure chimique
300 g de lait
3 œufs
50 g de beurre
Sel
Basilic (1 galet surgelé)
4 tomates (ici en boîte, tomates pelées)
Mixer la farine, la levure, le lait, les œufs, le beurre et le sel. Réserver. Couper les tomates en petites dés. Incorporer les tomates et le basilic à la pâte. Cuire 3 minutes au gaufrier. Accompagne très bien une salade verte, du saumon fumé…
1 pâte sablée
Compote de pommes
3 ou 4 pommes
Sucre cassonade
Etaler la pâte sablée, napper de compote de pommes. Déposer les quartiers de pommes dessus et saupoudrer de sucre. Cuire au four à 180 °C pendant 25 minutes.
Galettes de sarrazin au jambon, cèpes, pommes de terre et fromage à raclette avec une salade verte.
Génoise au citron pour le dessert.
Joyeux anniversaire !
On se reçoit à la bonne franquette mais avec des futomakis tout de même !
1 paquet de 7 algues nori (rayon produits exotiques des supermarchés)
500 g de riz pour sushis
4 cs de vinaigre de riz
2 cs de sucre
1 cc de sel
Grains de sésame
1 avocat
Une boîte de thon au naturel
Un peu de mayonnaise
Quelques bâtonnets de crabe
Cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Chauffer, bien mélanger. Verser sur le riz refroidi. Bien mélanger.
Mélanger le thon avec la mayonnaise
Disposer une algue nori sur une planche à découper côté rugueux sur le dessus. Etaler une couche de riz sur l’algue. Saupoudrer de sésame. A 2 cm d’un grand bord de l’algue, déposer des lamelles d’avocat et un peu de thon mayonnaise (ou bâtonnets de crabe). Rouler l’algue en serrant bien. Découper 6 ou 7 futomakis (avec un coupeau qui tranche net !).
C’est le jour des anniversaires chez les Rouchonettes.
Joyeux anniversaire à Gabinou :
Joyeux anniversaire de mariage aux plus vieux !
On fêtera tout ça dignement ensemble demain.
100 g de farine complète
20 g de farine de quinoa
2 cs de flocons d’avoine
1 pincée de sel
Levure chimique
2 cs de sucre
3 cs cacao
3 cs miel
1 banane
3 cs rase de chair de butternut cuite
10 cl de lait végétal
1 oeuf
20 g de graines de tournesol
1 poignée de canneberges
Mélanger la banane, le butternut, le lait, le miel et l’oeuf. Ajouter tous les ingrédients secs. Cuire le cake 20 minutes au four à 180°C.
280 g d’eau
440 g de farine complète
En option 25 g de son
2 cc de sucre roux
2 cc sel
Levure de boulanger
Faire la pâte comme pour les baguettes, laisser lever 2 heures. Mettre dans un moule à cake.
Cuire 30 minutes à 180 °C.
Fruits
100 g de sucre roux
80 g de farine
20 g de flocons d’avoine
2 cs de purée de noisettes
2 poignées de noisettes ou amandes entières
Découper les fruits et les mettre dans un plat à four. Hacher les noisettes et les mettre sur les fruits. Mélanger les autres ingrédients et étaler sur les fruits et les noisettes. Cuire au four 30 minutes à 200 °C.
Une pâte sablée
Quetches
Disposer les quetches sur la pâte. Saupoudrer de sucre. Cuire 30 minutes au four à 180 °C.
Convient pour tous types de prunes.