Cette recette est un mélange de plusieurs recettes.
180 g de flocons d’avoine
540 g de lait de soja
100 g de compote
1 cs de purée d’amande
2 cs de graines de chia
50 g de poudre d’amande
Raisins secs
Abricots secs
Mélanger tous les ingrédients et cuire 40 minutes à 180 °C.
J’ai trouvé la recette de ce porridge sur le compte instagram de Courgetteandco_family. Je le trouve vraiment excellent.
160 g de flocons d’avoine
120 g de poudre d’amandes
100 g de compote
2 bananes écrasées
160 g d’eau
1 cs de farine de riz
70 g de sucre complet
Un peu de levure chimique
Raisins secs ou pépites de chocolat
Mélanger tous les ingrédients. Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé. Cuire 45 minutes à 180 °C.
Je poste aujourd’hui deux recettes de porridge, les deux nous plaisent beaucoup.
Première recette :
Trouvée ici.
1 banane + 1/2
300 ml de lait d’amandes
30 ml de sirop d’érable
115 g de flocons d’avoine (éventuellement sans gluten)
1 cs de graines de chia
1 cc de levure
1 pincée de sel
Pépites de chocolat
Ecraser la banane à la fourchette. Ajouter le lait d’amandes, le sirop d’érable, les flocons d’avoine, les graines de chia, la levure et le sel. Mélanger et laisser reposer quelques minutes. Ajouter les pépites de chocolat.
Verser dans un plat à four et disposer dessus des rondelles de banane.
Cuire 35 minutes à 180°C.
Deuxième recette :
Trouvée ici.
150 g de flocons d’avoine (éventuellement sans gluten)
1 cc de levure chimique
Quelques noisettes (éventuellement concassées)
Raisins secs
100 g de compote de pommes
30 g de sirop d’agave
1 cs d’huile de coco liquide
60 cl de lait d’amande
1 cs de graines de chia
Mélanger les flocons d’avoine, la levure, les raisins secs et les noisettes. Verser dans un plat à four.
Faire fondre l’huile de coco au micro-onde, y ajouter la compote, le sirop d’agave, le lait et les graines de chia. Laisser reposer quelques minutes. Verser sur les flocons dans le plat à four.
Faire cuire 30 minutes à 180 °C.
C’est un plat délicieux, très réconfortant servi bien chaud. Les épices Libanaises lui donnent une saveur très originale.
22 g de flocons de pois chiche
300 g de bouillon de légumes ou bouillon miso
22 g d’épeautre concassé précuit
10 cl de crème soja
1 cc d’épices Libanaises Zaatar ou thym ou romarin
100 g de légumes cuits : pour aujourd’hui céleri branche et carottes
Faire bouillir le bouillon et verser les flocons de pois chiche et chauffer tout doucement pendant 10 minutes pour réhydrater les flocons. Réserver.
Faire chauffer 1/2 l d’eau salée et cuire 25 minutes l’épeautre, égoutter et réserver.
Réunir dans une assiette l’épeautre, les flocons de pois chiche un peu égouttés s’il reste trop d’eau, les légumes, mélanger. Verser les épices et napper de crème. Servir aussitôt.