Menu de la semaine et du week-end

Pas de nouvelles recettes ces jours-ci, j’ai puisé dans le blog ! On a mangé une palette de porc au four et avec le reste j’ai fait un délicieux plat de lasagnes. On a mangé des lentilles avec du haddock pour ce réchauffer aujourd’hui. Demain, je ferai un civet de lapin (recette à suivre) et dimanche un risotto aux calamars et aux moules. Les premières courgettes sont arrivées, on a pu se régaler avec de délicieux veloutés, on a mangé aussi une quiche aux asperges. Pour le goûter aujourd’hui, je vais leur faire un fondant au chocolat et ce soir des pizzas. Ce week-end, je vais essayer la recette de la génoise sans oeuf. Vous êtes inspirées ?

Dans : Non classé
Par lesrouchonettescuisinent
Le 24 mai 2013
A 13 h 45 min
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Rillette vite faite

Reste de viande cuite (ici palette de porc fraîche cuite au four) 300 ou 400 g
Moutarde à l’ancienne
Yaourt
Cornichons

Hacher la viande. Ajouter 1 cs de moutarde, 1 yaourt et des morceaux de cornichons. Mélanger.

Cette rillette est délicieuse et permet d’utiliser facilement un reste de viande.

Dans : Rillette,Tartine
Par lesrouchonettescuisinent
Le 24 janvier 2013
A 20 h 01 min
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Palette de porc fraîche au four

C’est une recette qui n’a rien d’exceptionnel, elle est très facile à faire, ne demande pas beaucoup de travail et le résultat est extra ! Pourquoi s’en priver ?
1 palette de porc fraîche (ou une demi pour 4)
Pommes de terre pour gratin
Thym ou herbes de provence
Bouillon de volaille

Éplucher les pommes de terre et les découper en rondelles. Mettre la palette dans un plat à gratin, disposer autour les pommes de terre. Saupoudrer avec les herbes. Glisser le bouillon cube et verser de l’eau jusqu’à mi-hauteur des pommes de terre. Cuire environ 1h30 au four à 180 °C. C’est prêt !

Dans : Viande
Par lesrouchonettescuisinent
Le 15 décembre 2012
A 16 h 58 min
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