Lesrouchonettescuisinent

Cuisine et famille

 

Muffins sans gluten banane – noix de coco

Ces muffins sont excellents. Recette trouvée ici.

Pour 6 muffins :
2 bananes
90 g de farine de riz complet
50 g de sucre complet
50 g d’huile
25 g de noix de coco râpée
25 g de crème
60 ml de lait
Un peu de vinaigre de cidre
Un peu de levure chimique
Vanille
Une pincée de sel
Un peu de bicarbonate

Mélanger tous les ingrédients. Répartir dans des moules à muffins. Cuire 20 minutes à 180 °C.

Dans : Muffins,Sans gluten
Par lesrouchonettescuisinent
Le 3 juin 2017
A 16 h 04 min
Commentaires : 0
 
 

Muffins poire, pépites de chocolat sucrés à la banane

Ces muffins sont divins : fondants, moelleux, pas trop sucrés !!

Pour 12 petits muffins ou 9 gros :
150 g de farine
Levure chimique
50 g de sucre complet
50 g d’huile
3 bananes écrasées
40 g d’eau
1 belle poire
Pépites de chocolat

Écraser les bananes à la fourchette. Ajouter la farine, la levure, le sucre, l’huile, l’eau puis la poire coupée en dés et les pépites de chocolat. Verser dans des moules à muffins et cuire 20 minutes à 180 °C.

Dans : Muffins
Par lesrouchonettescuisinent
Le 24 mai 2017
A 10 h 18 min
Commentaires : 0
 
 

Cannelés vegan

Cette recette est vraiment bluffante !!! J’adore !! Recette trouvée ici.

Pour 15 gros cannelés :
500 ml de lait de soja vanille
20 g de margarine
50 g de sucre complet
140 g de farine
3 petites bananes ou 2 grosses
4 cs de fécule de maïs
3 cs de rhum

Mixer tous les ingrédients avec un robot. Réserver au frais pour 24 h.
Remplir les moules à cannelés et enfourner pour 15 minutes à 230 °C puis pour 40 minutes à 180 °C.

Dans : Flans
Par lesrouchonettescuisinent
Le 19 mai 2017
A 14 h 50 min
Commentaires : 0
 
 

Cake banane, coco, chocolat à l’okara

Excellent ! pratique, il permet d’utiliser une tournée d’okara et des bananes trop mûres.
2 grosses bananes
150 g de farine
Un peu de levure chimique
2 cs d’huile
80 g de sucre complet
100 g de noix de coco
200 g d’okara noisettes/amandes
1 yaourt de soja
Pépites de chocolat

Écraser les bananes à la fourchette. Ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger. Verser dans un moule à cake et cuire au moins 30 minutes à 180 °C, prolonger la cuisson si la lame d’un couteau ne ressort pas sèche.

Dans : Chocolat,Gâteau,Gâteau au chocolat,Sans sucre blanc
Par lesrouchonettescuisinent
Le 6 octobre 2016
A 14 h 49 min
Commentaires : 0
 
 

Gâteau banane chocolat

Vraiment excellent ! Je l’ai déjà fait plusieurs fois. Recette chipée ici. Je double les proportions pour faire un plus gros gâteau.

4 bananes
2 oeufs
60 g de pépites de chocolat
60 g de fécule de pomme de terre
1 pincée de bicarbonate
100 g de poudre d’amande

Écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les oeufs puis la fécule, le bicarbonate et la poudre d’amandes. Bien mélanger et incorporer à la fin les pépites au chocolat. Verser dans un moule et cuire 15 minutes au four à 190 °C.

Dans : Chocolat,Gâteau au chocolat,Sans sucre blanc
Par lesrouchonettescuisinent
Le 27 juillet 2016
A 15 h 17 min
Commentaires : 0
 
 

Gâteau à la banane et au chocolat sans sucre ajouté

Recette trouvée ici. Excellent ! A refaire ! Ce gâteau est très fondant.
2 bananes
30 g de fécule de pomme de terre
1 pincée de bicarbonate
50 g de poudre d’amande
1 yaourt (pour remplacer l’oeuf)
Pépites de chocolat

Écraser les bananes à la fourchette, ajouter les autres ingrédients, verser dans un petit moule et cuire 25 minutes à 180 °C.

Dans : Chocolat,Gâteau,Gâteau au chocolat,Sans sucre blanc
Par lesrouchonettescuisinent
Le 11 juillet 2016
A 18 h 30 min
Commentaires : 0
 
 

Cookies moelleux aux fruits secs sans sucre ajouté

Recette trouvée ici. Super bons, n’est-ce pas Stéphanie ? Ce sont ceux que j’ai apporté chez toi l’autre soir.
2 bananes
100 g de compote de pomme
150 g de flocons de riz
3 cs de fruits secs (raisins, cranberries, dattes,…)

Écraser les bananes à la fourchette et ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger et former des boules, cuire au four 25 minutes à 180 °C.

Dans : Cookies,Sans sucre blanc
Par lesrouchonettescuisinent
Le
A 18 h 25 min
Commentaires : 0
 
 

Muffins vegan banane – noix de coco

Recette trouvée ici. Le genre de recette que j’adore : que des bonnes choses, pas de mauvais gras ni de mauvais sucre. On peut la faire avec de la farine d’épeautre complète et en plus, elle est très rapide ! Donc on y va !
1 banane
30 g de sirop d’érable
100 g de farine
1 cs d’huile de coco
40 ml de lait de coco
1 cc de levure chimique
1/2 cs de vinaigre de cidre
1 pincée de sel
Vanille en poudre
Pépites de chocolat

Écraser la banane à la fourchette. Ajouter le sucre, la farine, l’huile, le lait, la levure, le vinaigre, le sel et la vanille. Bien mélanger puis ajouter des pépites de chocolat. Verser dans 6 moules à muffins et cuire 20 minutes à 180 °C.

Dans : Chocolat,Muffins,Sans sucre blanc
Par lesrouchonettescuisinent
Le 30 mai 2016
A 14 h 44 min
Commentaires : 0
 
 

Clafoutis sucrés aux framboises et à l’okara

Pratique pour utiliser mon okara ! Un super goûter très vite préparé.
150 g d’okara amandes / noisettes
25 g de flocons d’avoine
40 g de sucre
Levure chimique
1 banane
3 cs d’huile
Framboises surgelées

Mélanger tous les ingrédients sauf les framboises. Verser dans des petits moules et disposer quelques framboises, cuire 20 minutes au four à 180 °C.

Dans : Clafoutis
Par lesrouchonettescuisinent
Le 14 avril 2016
A 15 h 19 min
Commentaires : 0
 
 

Muffins végétaliens aux flocons d’avoine

De très bons muffins, j’ai beaucoup apprécié la texture de ces muffins, pas collante. Avec 25 g de sucre, ils sont assez peu sucrés. On peut ajuster le sucre en fonction de ce que l’on y met. Avec des fruits acides, rajouter du sucre, avec des pépites de chocolat, ne pas en rajouter.
Pour 6 gros muffins :
150 g de farine
25 g de flocons d’avoine
25 g de sucre
Levure chimique
1 banane
1 yaourt de soja
3 cs d’huile
Pépites de chocolat, fruits rouges ou même une carotte râpée

Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sucre et la levure. Ajouter la banane écrasée, le yaourt et l’huile puis la garniture. Remplir les moules et cuire 25 minutes à 180 °C.

Dans : Muffins
Par lesrouchonettescuisinent
Le 7 avril 2016
A 11 h 48 min
Commentaires : 0
 
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