Lesrouchonettescuisinent

Cuisine et famille

 

Cookies de flocons d’avoine

Vraiment très bons !

200 g de compote ou 1 compote et une banane
50 g de purée d’oléagineux
1 cc d’arôme vanille
100 g de flocons d’avoine
20 g de graines et oléagineux
15 g de raisins secs
1 pincée de sel

Bien mélanger les ingrédients à la cuillère. Façonner des cookies et cuire 17 minutes à 180 °C.

Dans : Cookies,Sans gluten
Par lesrouchonettescuisinent
Le 7 octobre 2024
A 12 h 34 min
Commentaires : 0
 
 

Clafoutis sans gluten et sans oeuf

Très bonne recette, trouvée ici.

500 g de yaourt de soja
125 g de flocons d’avoine
1 banane
25 g de sucre
Fruits au choix

Mélanger au mixeur plongeant le yaourt, les flocons d’avoine, la banane et le sucre. Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé. Disposer les quartiers de fruits dessus. Cuire 45 minutes à 180 °C.
Laisser refroidir. Déguster après 2 ou 3 heures au frais.

Dans : Clafoutis,Sans gluten
Par lesrouchonettescuisinent
Le 23 septembre 2024
A 14 h 16 min
Commentaires : 0
 
 

Porridge au four

J’ai trouvé la recette de ce porridge sur le compte instagram de Courgetteandco_family. Je le trouve vraiment excellent.

160 g de flocons d’avoine
120 g de poudre d’amandes
100 g de compote
2 bananes écrasées
160 g d’eau
1 cs de farine de riz
70 g de sucre complet
Un peu de levure chimique
Raisins secs ou pépites de chocolat

Mélanger tous les ingrédients. Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé. Cuire 45 minutes à 180 °C.

Dans : Porridge
Par lesrouchonettescuisinent
Le 12 février 2024
A 15 h 47 min
Commentaires : 0
 
 

Fondant banane coco chocolat sans gluten

On s’est régalé avec ce gâteau. Cette recette vient du compte Instagram de La petite cuisine de coco.

100 g de farine de riz
100 g de noix de coco râpée
2 grosses bananes ou 3 petites
100 g de lait végétal (coco par exemple)
45 g de sucre
1/2 cc de bicarbonate ou levure chimique
Carrés de chocolat

Dans un récipient on écrase les bananes puis on ajoute la farine, la noix de coco, le sucre et le bicarbonate. On mélange bien. On ajoute le lait, la pâte doit être onctueuse et un peu épaisse. On ajoute des morceaux de chocolat à cette pâte.

On beurre et on farine un moule à cake. verser la pâte et cuire 30 minutes à 180 °C, le gâteau doit être doré.

Dans : Chocolat,Gâteau,Gâteau au chocolat,Sans gluten
Par lesrouchonettescuisinent
Le 20 septembre 2022
A 10 h 13 min
Commentaires : 0
 
 

Porridge au four

Je poste aujourd’hui deux recettes de porridge, les deux nous plaisent beaucoup.

Première recette :

Trouvée ici.

1 banane + 1/2
300 ml de lait d’amandes
30 ml de sirop d’érable
115 g de flocons d’avoine (éventuellement sans gluten)
1 cs de graines de chia
1 cc de levure
1 pincée de sel
Pépites de chocolat

Ecraser la banane à la fourchette. Ajouter le lait d’amandes, le sirop d’érable, les flocons d’avoine, les graines de chia, la levure et le sel. Mélanger et laisser reposer quelques minutes. Ajouter les pépites de chocolat.
Verser dans un plat à four et disposer dessus des rondelles de banane.
Cuire 35 minutes à 180°C.

Deuxième recette :

Trouvée ici.

150 g de flocons d’avoine (éventuellement sans gluten)
1 cc de levure chimique
Quelques noisettes (éventuellement concassées)
Raisins secs
100 g de compote de pommes
30 g de sirop d’agave
1 cs d’huile de coco liquide
60 cl de lait d’amande
1 cs de graines de chia

Mélanger les flocons d’avoine, la levure, les raisins secs et les noisettes. Verser dans un plat à four.
Faire fondre l’huile de coco au micro-onde, y ajouter la compote, le sirop d’agave, le lait et les graines de chia. Laisser reposer quelques minutes. Verser sur les flocons dans le plat à four.
Faire cuire 30 minutes à 180 °C.

Dans : Porridge
Par lesrouchonettescuisinent
Le 16 septembre 2021
A 15 h 56 min
Commentaires : 0
 
 

Crème dessert à la banane et au caramel de dattes

Dommage, il n’y en a plus !! Une super recette trouvée ici. Cette recette est incroyablement simple et tellement bonne. J’ai fait 6 verrines avec ces quantités.

4 bananes
10 cl de lait de coco
10 dattes
10 cl d’eau chaude
Vanille
1 poignée de noix de cajou
1 banane pour la déco

Mixer les 4 bananes avec le lait de coco. Remplir les verrines.
Mixer les dattes, l’eau chaude et la vanille et verser dans les verrines. Sans nettoyer le robot, mixer les noix de cajou et verser dans les verrines. Déposer des rondelles de bananes et mettre au frais.

Dans : Crème
Par lesrouchonettescuisinent
Le 8 avril 2019
A 10 h 36 min
Commentaires : 0
 
 

Gaufres sans gluten sans oeuf

Recette trouvée ici.
Ces gaufres ont un goût plus classique que les précédentes. Vraiment extra.

70 g d’huile de coco fondue ou beurre végétal fondu
75 g de fécule de tapioca
75 g de farine de riz
150 g de farine de teff
Levure chimique
45 g de sucre complet
1 banane
150 ml de lait
Sel

Mélanger tous les ingrédients en s’aidant du mixeur plongeant pour que l’appareil soit bien lisse. Laisser reposer au frais 30 minutes. Cuire les gaufres.

Dans : Crêpes,Sans gluten
Par lesrouchonettescuisinent
Le 9 octobre 2018
A 13 h 02 min
Commentaires : 0
 
 

Muffins sans gluten framboise pépites de chocolat

Un vrai bonheur !! On en a dégusté un à midi encore tiède, c’était vraiment un régal !! Cette recette fonctionne très bien aussi avec de la poire.

30 g de poudre d’amandes
45 g de farine de riz
30 g de farine de châtaigne
45 g de fécule
Levure chimique
50 g de sucre complet
50 g d’huile
3 bananes écrasées
40 g d’eau
Framboises surgelées
Pépites de chocolat

Écraser les bananes à la fourchette. Ajouter tous les ingrédients sauf les framboises, bien mélanger. Verser dans 6 moules à muffins. Glisser 3 framboises dans chaque muffin. Cuire 20 minutes au four à 180 °C.

Dans : Muffins,Sans gluten
Par lesrouchonettescuisinent
Le 24 septembre 2018
A 13 h 45 min
Commentaires : 0
 
 

Cookies sans gluten

Recette trouvée ici.
Ces cookies sont vraiment délicieux.

100 g de farine de sorgho ou souchet
80 g de banane
60 g de pépites de chocolat
1 cc de levure chimique
1 pincée de sel
Un peu de vanille
45 g de lait (soja vanille pour moi)
75 g de purée d’oléagineux (amandes pour moi)

Écraser la banane à la fourchette. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Façonner les cookies et cuire 10 minutes à 180 °C.

Dans : Cookies,Sans gluten
Par lesrouchonettescuisinent
Le 21 mars 2018
A 14 h 50 min
Commentaires : 0
 
 

Brownie sans gluten addictif

Oui rien que ça !! Addictif !! Ici on l’a vraiment adoré, j’ai du même le refaire dès le lendemain. Il est sucré juste comme il faut, vraiment parfait !! Recette trouvée ici.
Pour cette recette, je prends 2 bananes, je pèse la chair et ensuite je fais une règle de 3 pour les autres ingrédients.

170 g de banane
45 g de cacao
85 g de sucre complet
65 g de purée d’oléagineux (amandes pour moi)
175 g d’amandes en poudre
1 cc de bicarbonate
i pincée de sel
Un peu de vanille
Noisettes, amandes et pépites de chocolat pour le dessus du brownie

Écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les autres ingrédients sauf les noisettes, amandes et pépites de chocolat et bien mélanger. Verser dans un moule garni de papier sulfurisé, disposer dessus les noix qui nous font plaisir et cuire 18 minutes à 180 °C.

Dans : Chocolat,Gâteau au chocolat,Sans gluten
Par lesrouchonettescuisinent
Le
A 14 h 46 min
Commentaires : 0
 
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