Recette trouvée ici. Super bons, n’est-ce pas Stéphanie ? Ce sont ceux que j’ai apporté chez toi l’autre soir.
2 bananes
100 g de compote de pomme
150 g de flocons de riz
3 cs de fruits secs (raisins, cranberries, dattes,…)
Écraser les bananes à la fourchette et ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger et former des boules, cuire au four 25 minutes à 180 °C.
Recette trouvée ici. Le genre de recette que j’adore : que des bonnes choses, pas de mauvais gras ni de mauvais sucre. On peut la faire avec de la farine d’épeautre complète et en plus, elle est très rapide ! Donc on y va !
1 banane
30 g de sirop d’érable
100 g de farine
1 cs d’huile de coco
40 ml de lait de coco
1 cc de levure chimique
1/2 cs de vinaigre de cidre
1 pincée de sel
Vanille en poudre
Pépites de chocolat
Écraser la banane à la fourchette. Ajouter le sucre, la farine, l’huile, le lait, la levure, le vinaigre, le sel et la vanille. Bien mélanger puis ajouter des pépites de chocolat. Verser dans 6 moules à muffins et cuire 20 minutes à 180 °C.
Pratique pour utiliser mon okara ! Un super goûter très vite préparé.
150 g d’okara amandes / noisettes
25 g de flocons d’avoine
40 g de sucre
Levure chimique
1 banane
3 cs d’huile
Framboises surgelées
Mélanger tous les ingrédients sauf les framboises. Verser dans des petits moules et disposer quelques framboises, cuire 20 minutes au four à 180 °C.
De très bons muffins, j’ai beaucoup apprécié la texture de ces muffins, pas collante. Avec 25 g de sucre, ils sont assez peu sucrés. On peut ajuster le sucre en fonction de ce que l’on y met. Avec des fruits acides, rajouter du sucre, avec des pépites de chocolat, ne pas en rajouter.
Pour 6 gros muffins :
150 g de farine
25 g de flocons d’avoine
25 g de sucre
Levure chimique
1 banane
1 yaourt de soja
3 cs d’huile
Pépites de chocolat, fruits rouges ou même une carotte râpée
Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sucre et la levure. Ajouter la banane écrasée, le yaourt et l’huile puis la garniture. Remplir les moules et cuire 25 minutes à 180 °C.
Ce gâteau ou plutôt fondant est une tuerie !!!! Super miam !! Recette trouvée ici. J’ai mis des amandes dessus et leur goût grillé apporte vraiment un plus au gâteau.
115 g d’okara d’amande
30 g de cacao en poudre non sucré
200 g de bananes (1 ou 2)
100 g de sucre
30 g d’huile de coco
Amandes ou cerneaux de noix
Faire fondre l’huile de coco. Écraser la banane à la fourchette et mélanger avec les autres ingrédients. Verser dans un petit moule (20 X 20 cm) et disposer dessus les cerneaux ou des morceaux d’amandes. Cuire 40 minutes à 180 °C.
Encore des pancakes, trouvés sur le même site. Ces pancakes sont très légers, vraiment délicieux.
130 g de banane écrasée à la fourchette
100 g de farine de riz
50 g de farine de coco
Levure chimique
3 cc de margarine
2 cc de sirop d’agave
3 cs de noix de coco
425 ml de lait végétal (amande noisette pour moi)
Mélanger tous les ingrédients. Cuire les pancakes, la cuisson est un peu longue, la pâte est très molle, il faut patienter, on arrive finalement à les retourner.
C’est un petit gâteau très simple mais qui a remporté un vif succès pour le goûter. Je n’avais pas de pépites de chocolat, j’ai pris une tablette de chocolat au lait au caramel dans laquelle j’ai découpé des morceaux. On peut remplacer la compote et la purée d’amandes par un oeuf.
1 banane
100 g de compote de pomme
1 petite cs de purée d’amandes
60 g de maïzena
Levure chimique
70 g de poudre d’amandes
40 g de noix de coco râpée
Pépites de chocolat
Écraser la banane avec une fourchette puis mélanger tous les ingrédients dans l’ordre de la liste. Verser dans un petit moule à cake. Cuire 20 – 25 minutes au four à 180 °C.
Excellent ! Ce cake est parfait pour utiliser un reste d’okara et des bananes un peu mûres.
2 bananes
150 g d’okara (amandes/noisettes)
200 g de sucre roux
180 g de farine semi-complète
2 cc de levure chimique
10 cl d’huile
Un peu de vanille liquide
1 cs de rhum
Écraser les bananes à la fourchette. Ajouter le sucre et mélanger, puis la farine et la levure, mélanger à nouveau. Ajouter les autres ingrédients, mélanger et remplir un moule à cake. Cuire 35 minutes à 180 °C.
Le goûter parfait comme un bon gâteau.
Pour 2 mug cakes :
1 banane
2 grosses madeleines ou 6 petites
1 cs de sucre
1 cc de levure chimique
1 cs de farine
2 cs de crème
2 cs de lait
Pépites de chocolat ou morceaux de chocolat
Dans un saladier, écraser la banane à la fourchette. Ajouter le sucre, la levure, la farine, la crème, le lait et bien mélanger. Émietter les madeleines et ajouter à la préparation, terminer par les morceaux de chocolat.
Remplir 2 tasses et cuire chaque mug 2 minutes au micro-onde puissance max. Déguster.
Quesako ????? J’ai trouvé cette recette ici. C’est une recette express pour le petit déjeuner, genre mugcake du goûter. C’est très bon, très nourrissant. Prévoir 1 bowlcake pour 2 ou 3 personnes en fonction des appétits. Pour les gourmands, on peut y ajouter des pépites de chocolat.
1 banane
40 g de flocons d’avoine
1 oeuf
4 cs de lait
2 cs de noix de coco râpée
1/2 cs de sirop d’agave
1 cc de levure
Dans un bol, écraser la banane à la fourchette et ajouter le lait, bien mélanger. Ajouter tous les autres ingrédients, mélanger bien et cuire 3 ou 4 minutes au micro-onde puissance max. Voilà c’est prêt ! A déguster avec des fruits frais.