Crudités carottes – céleri rave – pomme
2 carottes
1 petit morceau de céleri rave
1 pomme
Sauce crudités
Râper tous les légumes ensemble. Servir avec de la sauce crudités. Tout simple.
Purée de céleri-rave
Un céleri-rave
2 pommes de terre
Couper les légumes en dés. Mettre dans le bol du thermomix avec le fouet. Pour environ 1,2 kg de légumes, mettre 300 g d’eau. Cuire 25 minutes à 100 °C vit 1. Mixer 20 sec vit 3.