Lesrouchonettescuisinent

Cuisine et famille

 

Bolognaise de lentilles

Le top !!! La recette idéale pour un soir !! A servir évidemment avec des spaghettis. Idéal pour un ado au retour de son entrainement de sport ou avant…
2 carottes
1 oignon
2 branches de céleri branche
1 boîte de tomates pelées ou 4 tomates fraîches
1 cc d’ail en poudre
Herbes de Provence
150 g de lentilles vertes
Sel
Huile d’olive

Émincer l’oignon. Découper les carottes et le céleri branche en petits dés. Dans une cocotte, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive, quand il devient un peu translucide ajouter les carottes et le céleri. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Ajouter les tomates coupées en gros quartiers, saler. Bien mélanger. Quand les tomates commencent à rendre du jus et compoter, ajouter l’ail et les herbes de Provence. Quand le mélange ressemble à une sauce tomates avec des morceaux, ajouter les lentilles. Il faut compter environ 20 minutes de cuisson à partir de ce moment en ajoutant de l’eau ou du bouillon de légumes pour hydrater les lentilles.
Napper le spaghettis avec cette sauce, on peut ajouter aussi du fromage râpé…

Dans : Légumes,Pâtes,Vegan salé
Par lesrouchonettescuisinent
Le 6 octobre 2017
A 15 h 01 min
Commentaires : 0
 
 

Galettes végétariennes lentilles – haricots noirs

Pour voir la vidéo de cette recette, c’est ici.
200 g de haricots noirs cuits (80 g crus)
200 g de lentilles vertes cuites (80 g crues)
100 g de riz complet cuit (30 g cru)
50 g de flocons (avoine, riz ou sarrasin)
3 cs d’oignon déshydraté
45 g de sauce tomate
1 cc de paprika

Mélanger tous les ingrédients en les écrasant avec un presse purée ou à la fourchette. Façonner 6 galettes, les cuire à la poêle 4 minutes de chaque côté.

Dans : Vegan salé
Par lesrouchonettescuisinent
Le 12 juin 2017
A 8 h 14 min
Commentaires : 0
 
 

Soupe de lentilles

Avec le temps qu’on a, la soupe ça fait du bien !
250 g de lentilles vertes
4 pommes de terre
200 g de lardons
2 tomates
2 oignons
2 gousses d’ail
Un peu d’huile d’olive
Un bouillon cube
Sel

Faire revenir pendant 5 minutes les oignons émincés et les gousses d’ail avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les lentilles, les pommes de terre coupées en cubes, les lardons, les tomates coupées en petits morceaux, un bouillon cube, du sel et couvrir d’eau. Cuire 30 minutes.

Dans : Céréales,Soupe
Par lesrouchonettescuisinent
Le 12 septembre 2013
A 17 h 30 min
Commentaires : 0
 
 

Lentilles aux saucisses

Je fais ce plat comme pour les lentilles au haddock, à la fin de la cuisson des lentilles je rajoute des rondelles de saucisses de Strasbourg. C’est un plat de saison qui réchauffe.
J’ai essayé aujourd’hui dans ce plat des saucisses de tofu (c’est sans cholestérol). En fait, ces saucisses ne sont pas super dans ce plat, la prochaine fois je les fais griller pour voir si c’est meilleur.

Dans : Viande
Par lesrouchonettescuisinent
Le 21 janvier 2013
A 18 h 12 min
Commentaires : 0
 
 

Lentilles au haddock

1 ou 2 filets de haddock
250 g de lentilles
1 oignon
1 blanc de poireau
4 carottes

Emincer l’oignon. Couper le blanc de poireau et les carottes en rondelles. Faire revenir 5 minutes l’oignon, le blanc de poireau et les carottes avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les lentilles, couvrir d’un litre d’eau, saler. Cuire 30 minutes (les lentilles seront fondantes). Pendant ce temps, cuire le haddock à la vapeur. Mélanger la chair du haddock avec les lentilles.

Dans : Poisson
Par lesrouchonettescuisinent
Le 31 octobre 2012
A 18 h 12 min
Commentaires : 0
 
 
 

TOUTE LA CUISINE QUE J'... |
Lespatisseriesdedede |
Encuisineavecclara |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Cuisinedhieretdaujourdhui
| Blogcoolamoi
| Lacuisinedechanchan