Tarte coco chocolat vegan et sans gluten
C’est une recette toute simple et rapide à faire. Je me suis inspirée de cette recette.
C’est une recette pour un moule de 25 cm.
Pour la pâte, j’ai pris une recette de ce blog qui fonctionne bien : pâte sucrée. Cette pâte est vraiment très bonne, on peut même en faire des biscuits, ils sont très peu sucrés, il suffit de leur tartiner un peu de chocolat fondu et ils sont parfaits.
Pour l’appareil à la noix de coco :
120 ml de crème de coco
100 g de noix de coco râpée
25 g de sucre glace
Pour la couche au chocolat :
100 g de chocolat noir
100 ml de crème de coco ou crème végétale
Préparer la pâte, la faire cuire à blanc pendant 20 minutes dans un four à 180 °C. Laisser la pâte refroidir.
Mélanger les ingrédients de l’appareil à la noix de coco et répartir sur la pâte quand elle est refroidie.
Faire chauffer la crème et verser sur le chocolat pour le faire fondre. Verser sur la tarte. Mettre au frais avant de servir.