Lesrouchonettescuisinent

Cuisine et famille

 

Mousse à la fraise

200 g de tofu soyeux, ou fromage blanc ou crème de coco
100 ml de crème de soja ou crème
1/2 cc d’agar-agar
250 g de fraises
2 cs de sucre

Mixer tous les ingrédients. Chauffer pendant 5 minutes (pour que l’agar-agar agisse). Mixer encore après la cuisson. Mettre dans des petits pots et laisser refroidir.
Cette crème peut servir aussi pour monter des gâteaux avec des cercles à pâtisserie. Il suffit de mettre du gâteau au fond du cercle, de couler cette crème par dessus, de laisser refroidir, on démoule en enlevant le cercle et c’est beau !

Dans : Crème
Par lesrouchonettescuisinent
Le 17 avril 2013
A 15 h 16 min
Commentaires : 0
 
 

Lasagnes épinards et tofu soyeux

Très bon, parfait pour un soir. On trouve le tofu soyeux en magasin bio, ça a un peu la consistance de la mozzarella, ça n’a pas de goût.
400 g de tofu soyeux
Pâte à lasagnes
Épinards
Curry

Mixer le tofu avec 200 g d’eau et la poudre de curry. Alterner dans le plat le tofu, les lasagnes et les épinards. Terminer par des lasagnes et du tofu. Cuire 30 minutes à 180 °C.

Dans : Légumes,Pâtes
Par lesrouchonettescuisinent
Le 13 décembre 2012
A 22 h 28 min
Commentaires : 0
 
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